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后勤处2019年下半年食品卫生安全知识专题讲座

时间:2019-10-14点击数:

2019年10月11日下午14时,后勤处组织了一次食品卫生安全知识专题讲座。为了加强与提升院校食品卫生安全方面知识,后勤处邀请株洲市石峰区市场监督管理局云龙分所方所长到我院进行食品卫生安全专题讲座。目的是为了增强做好后勤处食堂管理人员和院校食堂(商铺)从业人员的食品卫生安全防范意识,掌握食品卫生安全的基本知识。提高管理人员和食堂(商铺)从业人员在食品卫生安全方面的预防能力和管理能力。

方所长从原料合格、远离污染、操作规范和管好痕迹四个方面重点讲解。列举了近段时间出现的食品卫生安全相关案例。结合自己平时检查时发现的问题逐步提醒,强调食品安全的重要性。

后勤处戴艾副处长总结时强调:一是同学们要尽可能的选择在院校各食堂就餐,食品卫生安全才有保障,做到记录可查、源头可塑。二是最近各食堂售卖价格调价表已公示,同时接受同学们的监督,特别是基本大伙价格比特色档口更实惠,选择上更多样化、搭配更自由。三是每周的联合检查将一直持续下去,师生共同参与监督和检查确保食品卫生安全。为师生提供一个安全的校园环境。

参会的还有教职工膳食委员会成员,学生生活部、权益委员会代表及各系学生代表。(文/图 阳田)

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